こんにちは！
食育担当・マリです。

寒くなり、朝がなかなか起きれず
朝支度の時間に響きがちな私です。

そんな日も、とりあえず、その時ある野菜を切って
昆布と一緒に水から火にかけておくと
小学生組の水筒や給食セットの準備をしたり
体温チェックをしたりしているうちに
お鍋のなかもいい感じになってきます。

カツオ節を入れて、お味噌を溶くだけで
お味噌汁の完成。

ちなみに今朝の具は、大根、油揚げ、わかめ
ねぎでした。

あとはご飯に常備菜や納豆など
ご飯の友を各自で選んでもらって…
という我が家のドタバタ朝ご飯ですが
お味噌は10年以上、毎年
手作りしている自家製！

11月17日に行われた食育WSでは
それぞれお味噌を仕込んでいただきました。

味噌作りを何度も経験されている方から
初めての方まで5組の親子さんが
参加してくれましたよ。

お母さんが塩きり麹を作ったり
つぶした大豆と混ぜて、味噌玉を作ったりする気配を感じながら
待っていてくれた可愛いねんねチームに
興味津々でのぞきこんで応援してくれる
少し大きくなった子たち。

来年はお手伝いできるかな？

WSで作る量は、1か月分ほどなので
ぜひ、またご家族やお友達とも復習兼ねて
自家製味噌を作ってみてください。

小さいときはお味噌汁が苦手だったうちの息子も
夏はきゅうりやキャベツにお味噌をつけて
「おいし～！」と食べたり、残った味噌を
ご飯に乗せて食べたりしていました。

お味噌汁だけでなく、ぜひ、ご家庭に合った方法で
楽しんでもらえたら嬉しいです。

ご参加いただいたみなさん、
ありがとうございました。